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大米为什么要抛光?

文章出处:今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气:-发表时间:2017-12-07 00:00:00【

今世味米厂为您普及大米为什么要抛光,稻谷经脱壳后成为糙米,糙米去除皮层和一部分胚芽成为大米,白米米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米外观品质、储存性和制成米饭的口感,淘洗工作量大,洗掉的糠粉白白流失,而抛光可收集这部分糠粉,作为饲料。适当的抛光能使米粒表面呈现一定的亮光,外观效果好,商品价格提高。

抛光粉米厂
现在米厂抛光有一次,有二次的,有加水的,有不加水的。加水抛光的更亮,不加水一次抛光的,有光滑感,便于保存。过于光亮的要注意,可能是陈化粮,因加工不好,加油抛光。

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