一：家庭买米

一看产地:最好的大米是五常市产的稻花香，但价格高，正常价格在5元/斤左右，长粒形，有较浓的米香味，但市场上很少有纯的稻花香，掺和长粒米，正宗稻花香米纯度在70%-30%。

正宗盘锦大米吃口也不错，销售也好，但水份偏大，不宜长时间存放。圆粒的，晶莹剔透，粒粒如玉。价格在2.6-3.0元之间。

江苏大米要看品种和产地相接合，现在武育粳不多了，淮稻5号吃口不错，有许多包装上印有武育粳大米其实都是淮稻5号了，淮稻5号圆粒形有白点，粒形均匀。土壤和水源对大米品质影响较大，江苏大米产地排序大致是：农场、射阳、阜宁、高邮、海安、兴化等。江苏大米特点是往江、浙、沪运输方便，市场占有率最大，销售量也最大，价格也最实惠。现价格在2.2-2.3元之间。味信大米：味信鲜芽大米都是农场稻谷加工，吃口好价格又实惠，是您不错的选择。

品种土壤不好的大米，价格更优惠，但吃口较差。

大米的保质期取决于水份和包装，水份越干，包装越不透气，保质期就越长，一般编织袋是6个月，塑料袋是18个月，最好购买时保质期不超过生产日期的1/3就行。

二看大米的外形:有长粒和圆粒的，一般透明度高，光滑，腹白率低，垩白度低，碎米少,无黄粒就行。今世味大米是圆粒形的。

二：量大采购大米

首先:找信誉好的大米加工厂,这样在数量、质量上才能有保证，相关资料才齐全。味信大米是您的首选，有种植、有加工、有销售服务公司。要求吃口好的其实就是要品种好。像淮稻5号的吃口不错，可以合同订购这个品种。

其次:在有好的服务就行。

销售好的产品都被模仿，像“东北大米”“盘锦大米”“射阳大米”就被很多小厂用在包装袋上，所以购货时要看厂家的电话归属地与生产产地的是否吻合。

湖北、安微有转基因大米出现，转基因一般是长粒形的。现在不法经销上自印包装袋到厂家包装大米，转基因长粒大米包装在稻花香中出售。

有机米、绿色天然米、蟹池米、稻鸭米、珍珠米、御贡大米等等五花八门的大米都是变花样提高大米价格，其实本质与普通大米就没什么区别。

现在科技很发达，不像以前农药是高毒，虫害大，几天要打药一次。以前农户是自留稻种，品种是一年比一年退化，虫害大。现在都是每年买稻种，新买的稻种品种纯，吃口好；新买的稻种虫害小，从育种到收割也就几次打药，并且现在农药都是低毒，对人体影响不大。现在大面积合作社或种田大户都是插秧，插秧比直播种植要少打草药三次。味信大米从采购稻谷着手，选插秧田的稻谷。

小编20年专业加工大米经验介绍哦。