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选优质糯米做糯米糕常用基本做法

文章出处:今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气:-发表时间:2015-04-29 00:00:00【

糯米糕常用基本做法:

糯米糕是用糯米做成的又暖又软的食品。当然现在有糯米粉方便多了。
糯米糕常用基本做法:做法太多了,这里只说明一下基本常用的做法了
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。也可用圆木捣碎。 
3、将碎的糯米用纱布包好,放入锅中蒸。 
4,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。 
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。 
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。 
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,现吃或晾凉后切块食用。
8、现在用糯米粉做方便多了,现在的糯米粉都是水磨的,细腻、爽滑。
像今世味水磨糯米粉都是自加工的糯米水磨而成,年销量万吨以上,深受广大消费都认可。
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